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為了這根豬排,我還把剁刀給缺了一角,不過好吃就是值得!

 

之前看到同學上菜就一直被遐,

冰箱裡也一直有隻豬戰斧在等著,直到這天得到高麗菜嬰仔!

 

備料備料,事先準備好可以免去不少意外

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照指示調味豬排後煎,由於鍋子、烤盤不夠大,只好硬剁豬排,

得到缺角的刀子一枚

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豬排炒香培根出油後,加洋蔥進來炒軟

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接著高麗菜嬰拌炒後,加入麵粉跟牛奶,得到帶著白醬感的炒蔬菜

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鋪在烤盤裡,覺得烤盤過小、很擠,但烤完菜們會縮水

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吃起來超濃郁,是我的菜!

很喜歡帶著奶味的白色菜色,像是烤白菜就是其一!

然而奶醬跟豬排互補得好好:

肉汁流進白醬裡,甜甜奶奶裡有了肉香變得豐富。

白醬保濕著豬排,烤完也不乾,甚至有肉質比較甜的錯覺。

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