為了這根豬排,我還把剁刀給缺了一角,不過好吃就是值得!
之前看到同學上菜就一直被遐,
冰箱裡也一直有隻豬戰斧在等著,直到這天得到高麗菜嬰仔!
備料備料,事先準備好可以免去不少意外
照指示調味豬排後煎,由於鍋子、烤盤不夠大,只好硬剁豬排,
得到缺角的刀子一枚
豬排炒香培根出油後,加洋蔥進來炒軟
接著高麗菜嬰拌炒後,加入麵粉跟牛奶,得到帶著白醬感的炒蔬菜
鋪在烤盤裡,覺得烤盤過小、很擠,但烤完菜們會縮水
吃起來超濃郁,是我的菜!
很喜歡帶著奶味的白色菜色,像是烤白菜就是其一!
然而奶醬跟豬排互補得好好:
肉汁流進白醬裡,甜甜奶奶裡有了肉香變得豐富。
白醬保濕著豬排,烤完也不乾,甚至有肉質比較甜的錯覺。
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