這本書的麵包每次出爐都讓人感覺非常良好！！！
很有成就感的麵包，現在的天氣實在好適合出門前喇一碗，
下班回來整形後發，宵夜跟隔日早餐就有一枚好包可以吃了！
詳細食譜可以轉台到松露玫瑰阿季的網誌。
喇好的濕乎乎麵團，接下來交給時間。
隔日已漲大一倍，酵母們努力呼吸的泡泡們很明顯
用刮板刮到檯面上，網狀的麵筋我好喜歡！！
用刮板協助集中麵團，很free地整形成一顆枕頭。
包在布裡的麵團有乖乖發酵，澎皮了起來。
其餘步驟就跟基本免揉麵包一樣：點我看格文。
這次粉失手灑太多，粉上太多會龜裂好明顯啊（疑～～～愛住乙）。
除了焦掉的葡萄乾外，依然是枚好包！吃起來就是皮脆（略厚）、濕潤有咬感的歐包！！
下次要記得把葡萄乾好好收進麵糰裡遮陽。
這日的一盤吃，這照片可以用三次呀！！雞肝醬、核桃麵包、列日雞翅ＸＤ
-20171119誌-
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