是款看到五香粉的量會驚,但喝完就懂的台式香料燉雞湯!
材料家常好準備
先炒香辛香料,再炒根莖類,最後拌炒雞肉
加進奶油以及五香粉等調味料、酒水們,
食譜裡的一大匙五香粉讓我卻步了些,決定先下一半!
(但這是個錯誤的決定)
煮沸後嚐了味道,決定下足五香粉份量,
燉煮成這般濃濃的顏色。
果然還是要信任食譜呀!
加了奶油就讓湯與香氣很有水乳交融的感覺,
這是台式香料燉雞呀沒錯!
隔餐一樣是用煨麵結束這一鍋湯!
那滋味...讓我想到小時候跟爸媽去民生西路的肯塔基吃套餐,
應該總是點A餐吧?主餐的盤上都會有份燉入味的奶油通心粉。
就算吃再飽,我和弟弟都要把那通心粉吃個精光。
只是那味道已經是回憶啦。
-20170529誌-
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