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是款看到五香粉的量會驚,但喝完就懂的台式香料燉雞湯!

 

材料家常好準備

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先炒香辛香料,再炒根莖類,最後拌炒雞肉

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加進奶油以及五香粉等調味料、酒水們,

食譜裡的一大匙五香粉讓我卻步了些,決定先下一半!

(但這是個錯誤的決定)

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煮沸後嚐了味道,決定下足五香粉份量,

燉煮成這般濃濃的顏色。

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果然還是要信任食譜呀!

加了奶油就讓湯與香氣很有水乳交融的感覺,

這是台式香料燉雞呀沒錯!

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隔餐一樣是用煨麵結束這一鍋湯!

那滋味...讓我想到小時候跟爸媽去民生西路的肯塔基吃套餐,

應該總是點A餐吧?主餐的盤上都會有份燉入味的奶油通心粉。

就算吃再飽,我和弟弟都要把那通心粉吃個精光。

只是那味道已經是回憶啦。

 

-20170529誌-

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