!!I am MeMeYa!!

你也因為看了《Chef-五星主廚快餐車》後超想吃電影裡的食物嗎？

我就是！！！！所以來利用在地好取得的食材複製一份古巴三明治吧！！

（想做正統的可以參考WIKI，材料得有古巴麵包、烤豬肉、火腿、瑞士起司、醃黃瓜）

剛好從日本扛了一個Baw Loo的可瓦斯爐直烤三明治壓模回來，

本來想買兩格式的，但猶豫太久就賣完了ＱＱ

買了下面這種一片式的。

(取自日本Baw Loo官網)

接下來就是需要的食材：

兩片吐司               （或各種平板麵包都行）

煎好的香料醃肉片    （可自己想像調配古巴式香料）

起司們                  （這裡用了切達起司與摩茲瑞拉起司）

半熟煎蛋一顆

蜂蜜芥末醬

奶油

好的我們趕緊來動工吧！

首先來醃肉！

我拿了家裡火鍋備料的豬培根（薄三層肉）放到保鮮袋裡，

接著倒進乾辣椒粉、綜合燒烤香料、蜂蜜、番茄醬揉勻，用兩塊鐵盤壓著加速入味。

等待醃肉的時間，煎鍋加油先煎半熟蛋，

接著用剩餘的油把醃肉片煎至焦香，鍋中剩餘的香料油不要丟！！！

待會要用吐司沾抹，增添濃郁的風味！

接下來將一片土司塗上奶油，奶油面朝土司模放上去，

接著將無瑕的這面沾上鍋底的香料油再塗上蜂蜜芥末醬。

我是將黃芥末醬混了些蜂蜜進去，因為買到的芥末醬已有鹹味，

加些甜比較不死鹹（可能只是因為我是螞蟻人）。

接著就是疊疊樂時間～～～

先放上煎好的肉片，

你看看，肥滋滋又香噴噴，怎麼會不好吃？！

放上半熟蛋，

是的，蛋黃它露餡了。

  ，

繼續堆疊上起司，

有切成小片的切達起司與摩茲瑞拉起司絲，

照片那樣的分量不夠，還要多一半以上，用筷子搭配湯匙來放起司是好方法！

接著再把另一片土司沾上鍋底香料油，直接蓋上！

最後再塗上一層奶油，

接觸模面都有塗奶油，可以促使完成的三明治外殼酥脆！

接下來為了使導熱均勻，用了節能板，

放在用小火預熱好的節能板上，每面用瓦斯最小火烤四分鐘。

我家的真的每面需要四分鐘才能剛好烤到令人垂涎的金黃焦香色澤！

TADA！！直接呈現完成切開剖面照。

這是第一份，噢不～看起來有空洞！

再接再厲，

第二份起司加倍！果然有起司岩漿冒出來的感覺～

可惜半熟蛋經過八分鐘已經是個成熟的成年人了ＱＱ

不過一口咬下⋯⋯

毫～～好～～吃～～啊！！！！

整體的味道都融合在一起了！！

那酥香的外殼！

那牽絲飽嘴的起司！

那肥潤的豬肉！

那成熟的荷包蛋！（？？？）

這時候好想唱范曉萱的我要我們在一起。

大家快來在家做不正統的古巴三明治吧！！！

下次想要做那個主廚煎給他兒子吃的起司三明治～～～

有沒有人要先做做看？！

World peace with foods.