前兩小時的小火慢燉改用電鍋完成,我懶故我在!
由於照片被我亂存到奇怪的資料夾,
這文章本來要石沈大海的。
但最近雞翅熱潮不斷,列日糖漿雞翅絕對也在潮流的翅尖上啊!
忍不住想起用電鍋完成列日糖漿熬果汁的前半步驟,
我必須找出照片!!然後我就找到了XD
聰明如我電鍋版本(???)開始:
我使用了經典大同電鍋,搭配一個有蓋子的內鍋來熬煮果汁
先備好的西洋梨、蘋果
切塊放進內鍋裡,蓋上鍋蓋。
蓋鍋蓋是為了怕過多的水汽滴回果汁裡,導致果汁變稀,
很怕反而收汁要煮更久XDDDD
外鍋倒入兩杯水,按下開關,按定時器1小時。
在定時器嗶嗶嗶之前,都不要管電鍋,跳起來就繼續悶著。
這是第一個小時開蓋的狀況。
接著重複上述步驟,
外鍋倒入兩杯水,按下開關,按定時器1小時。
在定時器嗶嗶嗶之前,都不要起床,繼續在床上躺著。
嗶嗶嗶嗶,開蓋,
他搭~~~免顧火,睡醒就得到燉好的水果汁!
濾出的果汁有這麼多!
但接下來的步驟就得乖乖上爐煮。
小火收汁,得紮紮實實煮上一小時。
見摩西開河就可以收工!!
煮好的糖漿有這麼少!
但電鍋都可以幫忙一半了,就可以常常做呀!!!
大家快來~~~
-原糖漿製作於20160404-
文章標籤
全站熱搜
留言列表