!!I am MeMeYa!!

原來只要把材料放進調理機一直打下去，就會得到杏仁醬了！

但被攪打至柔滑後油潤的醬狀是喜歡的最高級！

從最常見的花生醬、芝麻醬⋯⋯等，

一直到腰果醬、杏仁醬、榛果醬、開心果醬（超好吃），

每樣都是我的心頭好：

花生醬單用湯匙挖著吃、沾著蔬菜棒吃、夾在煎蛋培根吐司裡；

芝麻醬打入牛奶中、混入七封或起司蛋糕糊⋯⋯濃、滑、香；

榛果醬與開心果醬在各式甜點中不曾缺席，還有冰淇淋！

凡是有這兩味的冰淇淋我一定會點來吃！（噢～希臘的開心果超讚！）

腰果醬加入拿鐵中用調理棒攪拌，味蕾會浸潤在堅果天堂。

這次艾咪帶來的是杏仁醬！來不及夾在哪裡就已經單吃了不少。

需要的材料只有杏仁！以及一台調理機（我的容量太小了，流淚）

他就是這麼小一台ＱＱ大概可以放入一杯杏仁的量，

但就時間利用的角度來看，一次至少要打好書中的量才划算啊！

升級配備的事就以後再說ＸＤ

先打一分鐘，會長成粗粒杏仁粉，

每次停下來都要記得用刮盆一次，才會被均勻打到。

第二分鐘還是長得差不多，

第二分鐘的刮盆，能發現彼此聚集的比較緊。

第三分鐘的刮盆，開始有明顯的結團，表示開始滲出油囉～

第六分鐘，刀的軌跡附近開始有些醬的感覺

刮盆後有點像做甜點的杏仁膏。

第八分鐘起是顆粒杏仁醬，我想喜歡口感的人可以吃吃看這個階段的！

第十分鐘就成功變成滑滑杏仁醬了！

或許有Vitamix等大馬力調理機的人可以比較快！

這時的杏仁醬溫溫的，裝罐降溫後就能蓋起來冰冰箱。

誒～怎麼會這麼少？？？？！！！！

因為我每個階段都很認真的在試味道啊～

至少嘗了10茶匙以上欸！

對了，十分鐘後我加了些許糖再打一下，因為我是隻螞蟻，

微甜提味的堅果將我超喜歡～～～～

PS: 重點提醒-----不要打太少、偷吃太多