這菜菜我可以自己吃完一盤！我不是不愛吃菜，是愛吃好吃的菜！
詳細食譜作法請見松露玫瑰阿季的格文：蔬果派對｜快炒莙薘菜和香菇
記得那陣子有經過市場就會到處問菜攤有沒有這個菜？
同時展示手機、然後雙指在照片上放大ＸＤ
終於！！給我遇到一個在市場小巷中，裁在路中央的迷你菜籃阿嬤，
還不是我自己看到，是朋友拉住我：這好像是耶！！
（果然人妻的眼睛是犀利的）
於是得到，我覺得葉子好嫩的他們！
但可能因為很嫩又很"有機"，我洗得很用心呵護
過程極度簡單，大概就跟把泡麵從櫥櫃拿出、拆開所有包裝直到用熱水泡、悶好一樣快。
用奶油炒香菇，為整盤帶來了鮮味！
(我愛菇梗，梗多是好事)
接著炒菜、悶，即完成！
香菇的有些部分金黃焦香、有些地方吸飽奶油香滑，
菜梗微脆、葉片柔嫩，我覺得好吃極了！
是這輩子第一次吃到這菜，覺得食界又再度被拓展了。
-20171017誌-
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