一旦試過添加鮮奶油做的司康,真的回不去啦!
材料如此簡單,食譜請詳見阿季松露玫瑰的格文。
把乾料秤在同一盆,刨進香香的檸檬皮屑,
我大愛司康裡有檸檬皮屑!!
接著把濕料也逐一秤進盆裡,把剩餘的鮮奶油用完,又開了新的一罐,因此有兩種鮮奶油混合。
直接加入就可以少洗很多容器。
其中的蜂蜜香極了!
溫柔拌勻、揉壓後就可以拍壓或桿成圓形,
但由於我做人可能不夠圓滑,還是被我弄成方形。
進冰箱冷靜一下後取出切八段。
手指別忘了在切八段的傷口上按壓止血上封條,有助成長!!
果真有效!!
每顆都長高長胖呀!
我以前是不愛吃司康的,
直到開始接觸各種食譜,才發現遇見對的司康其實很美妙!
蜂蜜的香、咀嚼時不乾且澎鬆的內裡,邊釋放的檸檬香氣,
邊邊角角掉落的酥脆也不能放過。
給自己的筆記:
此次用了一大匙泡打粉,下次要量量看是多少重量,想要減量試試如何。
-20171013誌-
文章標籤
全站熱搜