食譜來源:《冰盒蛋糕》p.20 復古風潮蛋糕
這個我在網站隨意逛到的書,好多鮮奶油我好喜歡!
於是google一番後又在松露阿季邊欄看到他是推薦書籍,
種種緣份,那就來冰盒探險一下吧!
這本書有趣的是利用各種口味\質地的餅乾,
加上打發鮮奶油與各種風味,將成品冷藏就能做出個蛋糕,amazing!
書裡不僅有教你如何做餅乾,也提供了可用哪些市面上的成品做替代,
太適合我現在不能搬動烤盤的狀態了!
馬上挑了我零食中數一數二的摯愛=OREO風格蛋糕來做。
以無夾餡的oreo餅乾當作內裡的蛋糕,用打發鮮奶油黏合,
堆疊排列後以鮮奶油塗牆就可以送入冰箱冰整天,
使餅乾吸收鮮奶油的濕氣,就會微軟成蛋糕層了!
鮮奶油交由機器打發,再來就是慢慢享受塗抹的寧靜時刻。
倒放於保鮮盒裡送入冰箱當黑白睡美人。
他搭~冰完後鮮奶油變得比較結實
刨上巧克力屑屑裝扮他
手邊沒刀也能用叉子直接挖著吃,好療癒。
或是切美美的,它吃起來真的就像蛋糕!
推薦給喜愛鮮奶油與餅乾的人!
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