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食譜來源:《廚神的家常菜》p.274 巧克力橄欖油烤麵包

喔呵呵呵呵趕上第二班車了!!

到底什麼時候才能買好早鳥票阿阿阿阿阿!!(抱頭)

 

這是之前第一次翻完廚神的家常菜就放在心上的一道小點,

雖然食材都非常好取得,但就像無緣的戀人,總是沒有對的時機湊在一起。

 

這次趁著七夕剛過,鵲橋還沒拆(什麼東西)趕緊來相會(什麼東西!!!)

 

您需要的東西就如標題所示:

巧克力  橄欖油  烤麵包

再加上海鹽就夠囉!!

 

首先將喜愛的麵包烤到兩面金黃焦香~

然後把剩下材料灑灑塗塗疊疊上去,完成!

 

在這邊呢,發生了一些小插曲。

好不容易在枕邊和傑米一起養了一晚的老麵,

隔天早上滿到吐了。

吐  

 

活力滿點的拿來作了佛卡夏,

Focaccia  

 

然後不小心吃完了...吃完了...吃完了...

 

所以後來只好又跑去買了貝果跟饅頭(不是我任性不買吐司麵包,是口腔期真的很想咬東西),

所以以下湊成戀人的是起司貝果跟紅糖/原味小饅頭,哈哈哈哈哈哈......

 

這是淋上橄欖油的版本

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綠綠的Extra Virgin,

橄欖油跟海鹽以及麵包不用說,已經有無限舊情,

但加上85%巧克力的火花,添了一分激情和濃郁,以及舌尖微甜後帶苦。

 

好吃,

但我更愛自己改成椰子油的版本。

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好好吃噢(簡直大腦在跳舞)

椰子油的獨特椰香與油潤,加上巧克力和海鹽不時溶解的鹹,

還有麵包確實烤到兩面金黃焦香的薄脆口感,十分美妙。

 

請大家可以拿各種喜愛的油來試試。

 

我下次想試試苦茶油搭配帶酸的巧克力,應該會更激情。

 

雖然原味麵包搭起來就很棒了,

但還想試試不同口味/質地口感的麵包,自由混搭真是太有趣了!

 

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快來烤完美焦香的麵包(或是饅頭XD)吧!

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