將大蒜與香料混合而成的美味奶油，大量爽快地塗抹在麵包上吧！
今天打算著把早上買到的大把菠菜拿來做成松露阿季玫瑰的菠菜醬，
想搭著麵包吃，但家裡麵包居然空無存貨！！！
正好今天天氣涼爽甚至帶點寒意，適合動手做麵糰，
那就請傑米的療癒系大蒜麵包出場來搭著吃吧！
（沒有書看食譜的人可以參考松露阿季的格文，但這書值得買呀！）
有著揉麵機好幫手（KNEADER），
將所有材料放進機器裡，設定中速揉麵時間約10分鐘或直到麵團光滑就好囉～
趁在等麵團第一次發酵的時間，把大蒜奶油完成。
由於香草在這個季節一一地凋零，只好用上乾燥香料，
其中要記得食譜內的檸檬皮屑不要少，香氣十分宜人！
多做的份量外奶油可以凍在冷凍庫裡，就是好用的大蒜奶油，
無論塗抹吐司或者用作調味都很讚！
調好的大蒜奶油先大方地抹在烤盤內，
再把第一次發酵好的麵糰滾圓排排站放進烤盤，
(算錯顆數多出一小顆只好硬塞進去ＸＤ)
接著再將大蒜奶油塗在麵團上及填滿彼此的縫隙，
經過第二次發酵後，撒上海鹽就能進烤箱了。
（二次發酵完成的時候剛好也把菠菜醬做好了）
看著奶油逐漸融化、麵團慢慢膨脹的樣子超療癒！
烤著烤著，烤箱開始飄出濃濃蒜香就是在提醒你快好了。
出爐後趁熱塗上最後一次的大蒜奶油，
油油亮亮的麵包完成！
有人來不及等到放涼就一顆顆拔去吃了起來，
吃不停的樣子對廚子就是非言語的讚賞呀！
我等到放涼些才吃，
手指捏起就感到皮脆心軟，扒起一顆還跟隔壁的拉著些許絲的質地。
搭著菠菜醬吃，非常地搭呀！！！
這已經成為以後派對食物的組合之一。
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