這是前陣子在台南版不小心看到有人問哪裡有好吃的生魚片丼，底下有許多人推這間位在民族路的金將。
我在台南只有吃過龍山街的築地壽司，所以對照樣本只有一間店。
金將的扛棒外觀
經過這附近無數次了，只知道周遭有許多潮牌（？）服飾店，從沒注意過這裡有在賣壽司。
店裡座位大概二十個左右，這次晚上大概六、七點過去，
吧台已經坐滿了人。後來客人陸續的來，就客滿了。
保險一點可以先訂位。
吧台已經坐滿了人。後來客人陸續的來，就客滿了。
保險一點可以先訂位。
點了散壽司。
等待的時間拍的MENU們
等待的時間拍的MENU們
裡面海鮮有干貝 鮭魚 紅甘 鮪魚 花枝，
配料有蜜漬核桃小魚乾 生薑片 紫蘇葉 海苔片 還有某種醃漬瓜類。
配料有蜜漬核桃小魚乾 生薑片 紫蘇葉 海苔片 還有某種醃漬瓜類。
材料新鮮不用說，但我只愛鮭魚跟干貝XD
鮭魚肪潤飽嘴，干貝鮮甜（但怎麼有點黏，跟花枝咬開會有點黏一樣）。
芥末感覺不是現磨的，過嗆。（之前吃過現磨的芥末真是可以用芬芳怡人來形容）
從材料搭配來說，金將的好像比較"樸實"，而築地的比較有"活力"！
下次可能會想吃吃招牌或嚴選握壽司（有海膽耶！！！），
散壽司還是會去築地吃吃。
下次可能會想吃吃招牌或嚴選握壽司（有海膽耶！！！），
散壽司還是會去築地吃吃。
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