食譜來源：《法國廚神的自然風家庭料理》p.224 馬鈴薯絲餅
是阿朗師連發(其實是一次買了許多馬鈴薯)！
將馬鈴薯泥的那堆馬鈴薯水煮的同時，
就在爐子旁邊顧火邊刨馬鈴薯絲，好愜意呀。
不幸的是這次使用的刨絲器孔太小啦！
刨完馬鈴薯出水出得盛，於是就使用握拳擰乾法將大部分的水去除。
調味用手抓抓完就可以入煎鍋囉！
記得一定要煎到夠熟才能翻面不破掉喔！
它搭~漂亮的焦黃色！
接著確認這面也煎到金黃色就可以起鍋囉~
切成三角形讓大家取用
這薯餅外面吃起來有馬鈴薯烘過的焦香，
裡面居然是Q鬆的口感！！
味道裡除了馬鈴薯還有胡椒些許的辛香，
我隔天把它帶了便當，微波後馬鈴薯的香氣居然更盛！
阿朗師說裡面會吃起來鬆軟，但我的吃起來居然鬆Q？！
可能品種有關係，而且我的刨絲器刨得太細可能也是變因之一。
此時此刻才想起來調理機有刨絲功能，下次要改用它試試看！
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