今天終於嚐到傳說中的越南河粉了！
門口招牌，黃綠色的招牌會一直讓我想到碗裡超多的九層塔。
-店家資訊-
地址：台南市中西區永福路一段25號
電話：(06)2130340
營業時間：中午11:00~14:30;下午17:00~21:30
公休：週一、週二
怎麼說是傳說中的河粉呢？因為以往在台南吃的河粉（譬如金華路上有好幾家）
只要50～7、80元就能搞定。
直到有天朋友跟我說了這間"他有點貴喔，你可以接受嗎？"
我就一直放在心裡....直到今天我終於把他KO了阿！！！！
鴻公公河粉 位在永福路靠近健康路的那端
下面是菜單，
縱軸列的是各種主要食材 橫軸是各種口味，
找到想吃的食材跟口味後，在對應的框框內作記號即可。
這次點了兩種口味是椰奶系列的生牛肉河粉。
椰奶生牛肉 $120......我點的！
用熱湯直接沖進放在河粉上的生牛肉。
牛肉剛開始帶著微粉紅，此時吃最嫩，有濃的好吃的牛味。
而對碗中物的第一印象就是"滿滿滿滿"的九層塔！！！！！
九層塔真的是多到不行，而且都是小小的一整株，
沒有把葉子另外摘下來，連最中心的粗梗都還在，
這讓我吃的時候有點小困擾。
而湯的味道是很濃郁的椰奶香（一開始我還開他玩笑像鹹的西米露XD），
湯把九層塔、月桂葉（香葉）的香氣融合在一起，
夾起河粉連湯一起西哩呼嚕吸到嘴裡，口腔會有湯的香，
齒舌就能接著咬河粉的Q彈！
他家的河粉口感我好喜歡！
有Q的口感，粗細適中，剛好可以帶著湯汁。
椰香酸辣生牛肉 $120......朋友點的
借喝了一口湯，
椰香混著果香的酸以及帶著鹹的辣，搭！
對了，店家會附上檸檬瓣讓食客自行添加。
（不建議椰奶的加檸檬，因為我加了！！不搭XD）
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