這個是看到PTT台南版上有許多人推，所以來一吃究竟！
-店家資訊-
地址：台南市中西區民族路二段72號之2
電話：(06)2230333
營業時間：11:30~14:00;17:00~22:00

這是前陣子在台南版不小心看到有人問哪裡有好吃的生魚片丼，底下有許多人推這間位在民族路的金將。

我在台南只有吃過龍山街的築地壽司，所以對照樣本只有一間店。

金將的扛棒外觀

經過這附近無數次了，只知道周遭有許多潮牌（？）服飾店，從沒注意過這裡有在賣壽司。

店裡座位大概二十個左右，這次晚上大概六、七點過去，
吧台已經坐滿了人。後來客人陸續的來，就客滿了。
保險一點可以先訂位。

點了散壽司。
等待的時間拍的MENU們




如果比較多人來，就能點多種食物分享。
我在吃飯時有偷聽別人的點餐，以握壽司最多，但其他烤物…也都有人點。
（對了，當時吧台的一群人似乎吃得很好！！有螃蟹…等，還配了白酒）

登登！
金將散壽司 $320
裡面海鮮有干貝 鮭魚 紅甘 鮪魚 花枝，
配料有蜜漬核桃小魚乾 生薑片 紫蘇葉 海苔片 還有某種醃漬瓜類。

材料新鮮不用說，但我只愛鮭魚跟干貝XD
鮭魚肪潤飽嘴，干貝鮮甜（但怎麼有點黏，跟花枝咬開會有點黏一樣）。
芥末感覺不是現磨的，過嗆。（之前吃過現磨的芥末真是可以用芬芳怡人來形容）

從材料搭配來說，金將的好像比較"樸實"，而築地的比較有"活力"！
下次可能會想吃吃招牌或嚴選握壽司（有海膽耶！！！），
散壽司還是會去築地吃吃。
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