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我超級超級超級愛茄子!!這道我的愛!

 

這是炸物聚會同一天產出的XD

我後來想想,好像也是因為買了新鍋子要養鍋,所以大炸一番!

 

 

先調醬汁!光調醬汁時就覺得醃完一定就很好吃,一直流口水。

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接著把切好的茄子炸過,炸完整個紫得艷亮!

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最後瀝油完拌在一起即可,

我有偷吃一塊:嗯,醬汁味道強烈,尤其醋有點嗆,然後味道跟茄子不融合,

但擺到隔天整個不一樣!!味道融合一體、茄子入味,超好吃!

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立馬裝一盒放公司冰,中餐就拿出來配,非常地爽XD

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