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經典的三明治口味變成瑪德蓮!

 

 

這天很想吃個甜甜,而廚房書櫃裡的百變瑪德蓮正好可以快速製造甜甜!

 

快手秤好奶油黑糖,沒有微波爐,用鍋子水蒸浴融化兩者

(把常用到的麵粉、奶油體積換算成重量,寫成memo每次要看很方便)

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等融化時可以準備好其他材料,

接著把稍微放涼的奶油糖糊拌入蛋與香草,

做甜點的人應該都很迷戀這閃亮絲綢般的混和物吧!

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再來是粉類、花生醬,也是拌拌拌即可

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使用我的愛-小號冰淇淋勺-入模

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接著果醬,

每個步驟使用完的器具都很好舔

(就算是千代田小姐也要噴個油呀,不只不沾兼當作養模)

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烤好!

慢熟好先生需要比食譜多了2~3分鐘的時間。

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我的早餐就是這剛出爐、邊緣脆脆還微熱的瑪德蓮配咖啡拿鐵,

好喜歡這樣的早晨。

 

 

-20171022誌-

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