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這菜菜我可以自己吃完一盤!我不是不愛吃菜,是愛吃好吃的菜!

 

 

詳細食譜作法請見松露玫瑰阿季的格文:蔬果派對|快炒莙薘菜和香菇

 

記得那陣子有經過市場就會到處問菜攤有沒有這個菜?

同時展示手機、然後雙指在照片上放大XD

 

終於!!給我遇到一個在市場小巷中,裁在路中央的迷你菜籃阿嬤,

還不是我自己看到,是朋友拉住我:這好像是耶!!

(果然人妻的眼睛是犀利的)

 

於是得到,我覺得葉子好嫩的他們!

但可能因為很嫩又很"有機",我洗得很用心呵護

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過程極度簡單,大概就跟把泡麵從櫥櫃拿出、拆開所有包裝直到用熱水泡、悶好一樣快。

 

用奶油炒香菇,為整盤帶來了鮮味!

(我愛菇梗,梗多是好事)

接著炒菜、悶,即完成!

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香菇的有些部分金黃焦香、有些地方吸飽奶油香滑,

菜梗微脆、葉片柔嫩,我覺得好吃極了!

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是這輩子第一次吃到這菜,覺得食界又再度被拓展了。

 

-20171017誌-

 

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