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一旦試過添加鮮奶油做的司康,真的回不去啦!

 

 

材料如此簡單,食譜請詳見阿季松露玫瑰的格文

把乾料秤在同一盆,刨進香香的檸檬皮屑,

我大愛司康裡有檸檬皮屑!!

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接著把濕料也逐一秤進盆裡,把剩餘的鮮奶油用完,又開了新的一罐,因此有兩種鮮奶油混合。

直接加入就可以少洗很多容器。

其中的蜂蜜香極了!

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溫柔拌勻、揉壓後就可以拍壓或桿成圓形,

但由於我做人可能不夠圓滑,還是被我弄成方形。

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進冰箱冷靜一下後取出切八段。

手指別忘了在切八段的傷口上按壓止血上封條,有助成長!!

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果真有效!!


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每顆都長高長胖呀!

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我以前是不愛吃司康的,

直到開始接觸各種食譜,才發現遇見對的司康其實很美妙!

 

蜂蜜的香、咀嚼時不乾且澎鬆的內裡,邊釋放的檸檬香氣,

邊邊角角掉落的酥脆也不能放過。

 

給自己的筆記:

此次用了一大匙泡打粉,下次要量量看是多少重量,想要減量試試如何。

 

-20171013誌-

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