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這是個很有趣的布朗尼!裡面的蜜棗讓糕體綿密,也帶著特殊的甜香味。

 

無蛋無奶的布朗尼?!沒錯!

艾咪再度驚豔登場~~

最主要的食材有SPELT全麥麵粉、蜜棗、黑巧克力與杏仁醬(作法請點我),

其他還有楓糖漿、楓糖粒(石牌的橙品有賣)...等

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作法非常簡單(特地借來強力的調理機XD),

把大多數的材料一股腦放進調理機後,攪拌至均勻

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變成這樣均質的糊狀,不得不說  大馬力攪打起來好爽快阿(存錢ing)

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接著與乾粉類拌勻後,拌入黑巧克力碎塊

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裝進烤盤,灑上杏仁、更多的黑巧克力,還有片狀的海鹽!

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烤焙完成!

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成品的口感微Q微扎實,本來看切出來的頗面會以為有點乾,但其實不然。

飽嘴的質地帶著蜜棗些許的酸甜香,搭上咖滋咖滋的堅果口感,非常有飽足感!

而最後灑上的海鹽片也不時地在濃郁的質地裡帶來一些驚奇~他是必要的!

擱到隔天享用,覺得巧克力香氣更加濃郁!不會有變調的感覺。


我愛一次做一批後放室溫,一天早餐搭個兩三塊就非常飽足與滿足,而且便便超級順暢喔~

 

 

 

-MeMeYa在松露同學我們這一班-

 

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