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酸甜清爽,帶有柑橘風味的洛神花飲,不試試太可惜了!


手機裡一直存著待做食譜們的照片,

哪天不小心看到需要搜集的食材便能拿出來對照,

就不怕有漏掉材料了!


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10月中逛到市場發現有許多攤子擺出了洛神花,

豔紅肥美,很難叫人錯過。


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據說洛神很好種植,會長超多!

買回家發現袋子裡裡外外爬了數十隻黝黑大螞蟻,

手還被猛咬了幾口,但放心,泡進水盆裡他們就會發揮求生本能跑出來了。

接著撥著撥著發現了小訪客~是無毒證明。


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洛神大顆籽的外表佈滿細細的毛,

不想扎得滿手就一手套一個塑膠袋吧!


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書裡使用乾燥洛神,但當季盛產的時節就直接用新鮮的吧!

我自己亂記的比例是一朶花配上100cc的水,

水與花放入鍋裡從冷水煮到沸騰,

開始沸騰時花呈現半透明紅寶石樣,要把握時間欣賞。


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微微降溫後加入蜂蜜,藉由微溫融化。

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待放涼再把薑汁與柑橘汁混合後加入,完成!


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迫不及待倒出一部分加入冰塊調成冰涼的溫度,

好好喝!


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是充滿迷幻風格的飲料!

酸甜、柑橘果香,入口微微薑的清香,以及蜂蜜適宜的甜,

會令人忍不住喝很快!!


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(奇幻光飲靠的是手電筒跟手機閃光燈呀!)


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最後推薦柑橘用擠壓取汁,一起被擠進去的柑橘精油香非常畫龍點睛!

好喝到下個週末又上菜市場買了第二批,做出來一樣好喝!


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