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原來只要把材料放進調理機一直打下去,就會得到杏仁醬了!

各種堅果我都喜歡,

但被攪打至柔滑後油潤的醬狀是喜歡的最高級!

從最常見的花生醬、芝麻醬⋯⋯等,

一直到腰果醬、杏仁醬、榛果醬、開心果醬(超好吃),

每樣都是我的心頭好:

花生醬單用湯匙挖著吃、沾著蔬菜棒吃、夾在煎蛋培根吐司裡;

芝麻醬打入牛奶中、混入七封或起司蛋糕糊⋯⋯濃、滑、香;

榛果醬與開心果醬在各式甜點中不曾缺席,還有冰淇淋!

凡是有這兩味的冰淇淋我一定會點來吃!(噢~希臘的開心果超讚!)

腰果醬加入拿鐵中用調理棒攪拌,味蕾會浸潤在堅果天堂。


這次艾咪帶來的是杏仁醬!來不及夾在哪裡就已經單吃了不少。

需要的材料只有杏仁!以及一台調理機(我的容量太小了,流淚)

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他就是這麼小一台QQ大概可以放入一杯杏仁的量,

但就時間利用的角度來看,一次至少要打好書中的量才划算啊!

升級配備的事就以後再說XD


先打一分鐘,會長成粗粒杏仁粉,

每次停下來都要記得用刮盆一次,才會被均勻打到。

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第二分鐘還是長得差不多,

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第二分鐘的刮盆,能發現彼此聚集的比較緊。

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第三分鐘的刮盆,開始有明顯的結團,表示開始滲出油囉~

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第六分鐘,刀的軌跡附近開始有些醬的感覺

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刮盆後有點像做甜點的杏仁膏。

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第八分鐘起是顆粒杏仁醬,我想喜歡口感的人可以吃吃看這個階段的!

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第十分鐘就成功變成滑滑杏仁醬了!

或許有Vitamix等大馬力調理機的人可以比較快!

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這時的杏仁醬溫溫的,裝罐降溫後就能蓋起來冰冰箱。

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誒~怎麼會這麼少????!!!!

因為我每個階段都很認真的在試味道啊~

至少嘗了10茶匙以上欸!

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對了,十分鐘後我加了些許糖再打一下,因為我是隻螞蟻,

微甜提味的堅果將我超喜歡~~~~


PS: 重點提醒-----不要打太少、偷吃太多

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咪咪呀! 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • judyw
  • 哈哈哈..... 不要打太少&偷吃太多 XDDDD
  • 是招弟!!!!!
    人煙稀少我已經好久沒留意留言,
    沒想到有招弟來!!!
    BTW我喜歡你好有巧思的頭像~

    咪咪呀! 於 2015/10/22 20:31 回覆

  • judyw
  • 是我是我~ 耶~
    我的頭像用很久了 我也蠻喜歡的勒 我自己畫的喔 :P
  • 有猜到是你設計的!讓我想到小時候我也喜歡把自己的英文名字變形成各種符號或國字~好好玩啊

    咪咪呀! 於 2015/10/24 23:53 回覆