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食譜來源:《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》p.65 醋漬百菇

 

 

這道各位同學不停拍案叫好、吶喊做雙份都不夠、百做不厭的菇菇,

我終於有臨幸她了。

 

製作過程很簡單,

就洗洗切切,倒油加熱等香氣等攪攪,拌入調味料,完成!

而且剛好有從義大利飛回來恩典牌的葡萄酒醋喔~~~~yeah!

 

最難的部分就是要等隔天入味後再開罐了!

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開飯時就迫不及待的開罐夾了一撮到碗裡的麵上,

微酸微辣、油潤的菇體,爽口但又味道豐富!

最驚豔的是流到底下麵裡的醬汁,和著麵吃真是涮嘴!

所以又加碼盛了一碗麵,挾上一坨的菇,爽爽吃。 

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這菇味道很不錯,但其中醋我想要再多放一些,著迷於那種酸香的味道。
 
看來往後還真是會想常常見到他的。

 

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