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食譜來源:《法國廚神的自然風家庭料理》p.220 馬鈴薯泥

 

我終於幫廚神的自然風開箱了!

裡面有好多料理看起來非常簡單,

不僅備料的部分輕鬆,有的連過程也很容易上手,

像這道馬鈴薯泥就是!

 

僅經過加鹽微滾水煮、剝皮、叉子略搗碎、灑上海鹽及橄欖油,

馬鈴薯嘗起來居然帶著微微甜味!

接著是鹽花的鹹味把馬鈴薯本身的風味帶了出來,再加上橄欖油的果香,

真的是簡單又好吃!

 

不用加牛奶、奶油的馬鈴薯泥,吃到了絕妙的馬鈴薯風味!

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