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食譜來源:《冰盒蛋糕》p.20 復古風潮蛋糕

 

這個我在網站隨意逛到的書,好多鮮奶油我好喜歡!

於是google一番後又在松露阿季邊欄看到他是推薦書籍,

種種緣份,那就來冰盒探險一下吧!

 

這本書有趣的是利用各種口味\質地的餅乾,

加上打發鮮奶油與各種風味,將成品冷藏就能做出個蛋糕,amazing!

 

書裡不僅有教你如何做餅乾,也提供了可用哪些市面上的成品做替代,

太適合我現在不能搬動烤盤的狀態了!

 

馬上挑了我零食中數一數二的摯愛=OREO風格蛋糕來做。

 

 

以無夾餡的oreo餅乾當作內裡的蛋糕,用打發鮮奶油黏合,

堆疊排列後以鮮奶油塗牆就可以送入冰箱冰整天,

使餅乾吸收鮮奶油的濕氣,就會微軟成蛋糕層了!

 

鮮奶油交由機器打發,再來就是慢慢享受塗抹的寧靜時刻。

cream  

 

倒放於保鮮盒裡送入冰箱當黑白睡美人。

box  

 

 

他搭~冰完後鮮奶油變得比較結實

freeze  

 

 

刨上巧克力屑屑裝扮他

done  

 

手邊沒刀也能用叉子直接挖著吃,好療癒。

folk  

 

 

 

或是切美美的,它吃起來真的就像蛋糕!

推薦給喜愛鮮奶油與餅乾的人!

 

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