!!I am MeMeYa!!

食譜來源：[菲比妞妞看世界]的荔芋煲

這道排骨絕對可以讓你成為上得了廳堂、下得了廚房的人！

不但材料簡單好取得，連作法也不會複雜，

但是成品非常非常非常的誘人～～與下飯！

裹著綿密香濃芋泥的排骨，配上微燉即入味的鬆軟芋頭～

還帶著椰奶的風味以及些微香菇的大地香氣，

湯汁一點都不嫌多！！

詳細作法與材料請見[菲比妞妞看世界]的荔芋煲

（小吉還有蔬食版本喔！）

醃料：

五香粉 1/3 tbs

香油 0.5 tbs

紹興酒 1 tbs

醬油 1.5 tbs

砂糖 1.5 tbs

材料：

芋頭 1顆（約500g）

乾香菇 2朵

豬小排 500g

椰漿 100g

黑糖 1 tbs

作法：

先把豬小排用醃料們醃一會，同時用熱水泡乾香菇，

我先醃著，再跑去附近的賣場買芋頭跟椰漿粉XD

接著芋頭去皮切大塊，

我心機很重的切了約1/5是小塊的，待會燉煮後會成為芋泥～～

然後就可以來煎排骨，煎到表面焦香金黃就可以下芋頭，稍微亂煎一下，

加水到蓋過芋頭，此時把香菇跟香菇水們倒進來

煮到水滾後就轉中小火加入椰奶（我用椰奶粉，感覺保存很方便～）

燉煮時如果水變少於芋頭就要記得加水喔！

我本來擔心水太多，但是煮到最後都變成濃濃的芋泥湯，

超級下飯的這個，不要嫌多！！！！！

完成～

我：媽你要不要吃芋頭排骨？

媽：給我一小口就好，以免不好吃，我又不是呆仔！

在一小碗臘腸飯上舀了排骨芋頭各兩塊，再淋上些湯汁給老母吃，

結果……老母又續碗了芋頭排骨好多次XDDDD

由於黑鼎不能拿來當容器、怕生鏽，

就呈碗放桌上～那煮軟爛的芋頭好美（味）呀～～

吃到我的舌頭把碗強力清潔後都還回味無窮～

推薦給喜歡芋頭的人！你一定會愛上他！！