嘿嘿,想要嘗試新口味就失敗了!
紀錄一下這個失敗,來日改進。 是了,之前乾煎鮭魚只會在入鍋前用鹽巴把鮭魚身"搜搜"(台語)
然後就下鍋乾煎。
紀錄一下這個失敗,來日改進。 是了,之前乾煎鮭魚只會在入鍋前用鹽巴把鮭魚身"搜搜"(台語)
然後就下鍋乾煎。
上次試煎豬肉成功後,想說鮭魚搞不好可以如法炮製。
但我錯了......
因為鮭魚不會像煎炒豬肉一樣不停翻動、翻炒,
所以單一面鮭魚肉加熱的時間一久,
上面的香料就煎焦變成了炭灰,
整個就是糙灰搭的悲劇。
所以單一面鮭魚肉加熱的時間一久,
上面的香料就煎焦變成了炭灰,
整個就是糙灰搭的悲劇。
來把這次失敗做個簡單紀錄
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