這個是看到PTT台南版上有許多人推,所以來一吃究竟!
-店家資訊-
地址:台南市中西區民族路二段72號之2
電話:(06)2230333
營業時間:11:30~14:00;17:00~22:00

這是前陣子在台南版不小心看到有人問哪裡有好吃的生魚片丼,底下有許多人推這間位在民族路的金將。

我在台南只有吃過龍山街的築地壽司,所以對照樣本只有一間店。

金將的扛棒外觀

經過這附近無數次了,只知道周遭有許多潮牌(?)服飾店,從沒注意過這裡有在賣壽司。

店裡座位大概二十個左右,這次晚上大概六、七點過去,
吧台已經坐滿了人。後來客人陸續的來,就客滿了。
保險一點可以先訂位。

點了散壽司。
等待的時間拍的MENU們




如果比較多人來,就能點多種食物分享。
我在吃飯時有偷聽別人的點餐,以握壽司最多,但其他烤物…也都有人點。
(對了,當時吧台的一群人似乎吃得很好!!有螃蟹…等,還配了白酒)

登登!
金將散壽司 $320
裡面海鮮有干貝 鮭魚 紅甘 鮪魚 花枝,
配料有蜜漬核桃小魚乾 生薑片 紫蘇葉 海苔片 還有某種醃漬瓜類。

材料新鮮不用說,但我只愛鮭魚跟干貝XD
鮭魚肪潤飽嘴,干貝鮮甜(但怎麼有點黏,跟花枝咬開會有點黏一樣)。
芥末感覺不是現磨的,過嗆。(之前吃過現磨的芥末真是可以用芬芳怡人來形容)

從材料搭配來說,金將的好像比較"樸實",而築地的比較有"活力"!
下次可能會想吃吃招牌或嚴選握壽司(有海膽耶!!!),
散壽司還是會去築地吃吃。

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