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1982,實驗空間;法式手工冰淇淋實驗室。
有很棒的SORBET、不錯的冰淇淋,與很不錯的鬆餅!


-店家資訊-
地址:台南市中西區永福路一段68巷9號
電話:0935711982
營業時間:平日14:00~18:30; 週五~週日14:00~21:30 
公休:週三


完全是被名片上的"法式手工冰淇淋實驗室"吸引來的阿!
同時台南通(應該是台灣通了)的秋帆說這間鬆餅很厲害!!
所以逛完千畦的飢餓下午就馬上來報到。


位於永福路的巷內,隱身在一排民宅之間。
若沒走到正門口不會發現這裡有間店,
而且店內的空間比站在門口時想像中的大得多。


門口正對面有可愛的色塊座椅

是間對帶著筆電來休息的人很友善的店:有無線網路、插座!

店裡介紹冰品的小立牌
Sorbet

冰淇淋(這次的目標!)

我們點了以下們:

紅酒水蜜桃Sorbet $120
這個非常好吃!!!!!!!!必吃!!!!!!
質地非常地細,用雪泥來形容很貼切
一入口是冰涼的紅酒香氣,在舌尖融化的同時,
水蜜桃的香甜會流向舌根,她特殊的香味就會湮沒口鼻腔。
怡人的水果芬芳,非常的棒!
很久沒吃過味道這麼不人工又能表達出水蜜桃個性的食物了。


抹茶冰淇淋 $80 (冰淇淋單球$80;雙球$150)

還ok......XD

雨林咖啡冰淇淋 $80

如果要點冰淇淋請務必點她
吃進來吃小小地驚呼了一下,居然能嘗出crema香氣!!
(但甜度我覺得可以再降低一點)

原本要點馬達加斯加香草,卻已經售完。
店員問了是否願意吃未上市新品-巧克力?當然好阿!
(據說是比利時巧克力)
巧克力冰淇淋 $80

吃得出來是好的巧克力,
但被前一天吃的蜷尾家 黑巧克力 硬生生的打趴。

但無奈冰淇淋的質地並沒有控制得很好。
不均勻,偶有霜塊。

阿薩姆紅茶鬆餅 $120

鬆餅上頭淋的是龍眼蜜,旁邊佐以鮮奶油(動物性的,很好!)
紅茶香氣足,鬆餅是我喜歡的口感,酥殼內鬆。
如果喜歡扎實鬆餅口感(譬如咖啡弄 咖啡胡同 米朗琪)的人一定不愛。

抹茶牛奶鬆餅 $120

這款口味的鬆餅是搭配煉乳
咀嚼間會有抹茶細膩的香氣(麵糊裡似乎有茶葉?),
我自己喜愛這款勝於紅茶!



點菜的白紙,筆的屁股有讚XD

各個在這裡展覽過的展名木牌

有啤酒的樣子



猜猜看,今天到底幾個人一起吃呢? 哈







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  • 4ㄍ人吃~~~~