1982，實驗空間；法式手工冰淇淋實驗室。
有很棒的SORBET、不錯的冰淇淋，與很不錯的鬆餅！
-店家資訊-
地址：台南市中西區永福路一段68巷9號
電話：0935711982
營業時間：平日14:00~18:30; 週五～週日14:00~21:30
公休：週三
完全是被名片上的"法式手工冰淇淋實驗室"吸引來的阿！
同時台南通（應該是台灣通了）的秋帆說這間鬆餅很厲害！！
所以逛完千畦的飢餓下午就馬上來報到。
位於永福路的巷內，隱身在一排民宅之間。
若沒走到正門口不會發現這裡有間店，
而且店內的空間比站在門口時想像中的大得多。
門口正對面有可愛的色塊座椅
是間對帶著筆電來休息的人很友善的店：有無線網路、插座！
店裡介紹冰品的小立牌
Sorbet
冰淇淋（這次的目標！）
我們點了以下們：
紅酒水蜜桃Sorbet $120
這個非常好吃！！！！！！！！必吃！！！！！！
質地非常地細，用雪泥來形容很貼切
一入口是冰涼的紅酒香氣，在舌尖融化的同時，
水蜜桃的香甜會流向舌根，她特殊的香味就會湮沒口鼻腔。
一入口是冰涼的紅酒香氣，在舌尖融化的同時，
水蜜桃的香甜會流向舌根，她特殊的香味就會湮沒口鼻腔。
怡人的水果芬芳，非常的棒！
很久沒吃過味道這麼不人工又能表達出水蜜桃個性的食物了。
很久沒吃過味道這麼不人工又能表達出水蜜桃個性的食物了。
抹茶冰淇淋 $80 (冰淇淋單球$80;雙球$150)
還ok......XD
雨林咖啡冰淇淋 $80
如果要點冰淇淋請務必點她
吃進來吃小小地驚呼了一下，居然能嘗出crema香氣！！
（但甜度我覺得可以再降低一點）
吃進來吃小小地驚呼了一下，居然能嘗出crema香氣！！
（但甜度我覺得可以再降低一點）
原本要點馬達加斯加香草，卻已經售完。
店員問了是否願意吃未上市新品-巧克力？當然好阿！
（據說是比利時巧克力）
店員問了是否願意吃未上市新品-巧克力？當然好阿！
（據說是比利時巧克力）
巧克力冰淇淋 $80
吃得出來是好的巧克力，
但被前一天吃的蜷尾家 黑巧克力 硬生生的打趴。
但無奈冰淇淋的質地並沒有控制得很好。
不均勻，偶有霜塊。
但被前一天吃的蜷尾家 黑巧克力 硬生生的打趴。
但無奈冰淇淋的質地並沒有控制得很好。
不均勻，偶有霜塊。
阿薩姆紅茶鬆餅 $120
鬆餅上頭淋的是龍眼蜜，旁邊佐以鮮奶油（動物性的，很好！）
紅茶香氣足，鬆餅是我喜歡的口感，酥殼內鬆。
如果喜歡扎實鬆餅口感（譬如咖啡弄 咖啡胡同 米朗琪）的人一定不愛。
紅茶香氣足，鬆餅是我喜歡的口感，酥殼內鬆。
如果喜歡扎實鬆餅口感（譬如咖啡弄 咖啡胡同 米朗琪）的人一定不愛。
抹茶牛奶鬆餅 $120
這款口味的鬆餅是搭配煉乳
咀嚼間會有抹茶細膩的香氣（麵糊裡似乎有茶葉？），
咀嚼間會有抹茶細膩的香氣（麵糊裡似乎有茶葉？），
我自己喜愛這款勝於紅茶！
點菜的白紙，筆的屁股有讚XD
各個在這裡展覽過的展名木牌
有啤酒的樣子
猜猜看，今天到底幾個人一起吃呢？ 哈
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